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Bolitas de proteína caseras

Bolitas de proteína caseras

Nutritivas bolitas de proteína sin horno elaboradas con garbanzos, avena, mantequilla de frutos secos, dátiles y cacao en polvo. Un snack saludable y saciante, repleto de proteína vegetal y fibra.

Preparación10 min
Cocción0 min
Total10 min
 12 porciónes
Fácil

Ingredientes

  • Chickpeas(drained and rinsed)
    250 g
  • Rolled Oats
    100 g
  • Almond Butter
    60 ml
  • Dates (Medjool)(pitted)
    6 pc.
  • Raw Cacao Powder(raw)
    25 g

Instrucciones

  1. Escurrir y enjuagar bien los garbanzos. Secarlos con papel de cocina.

  2. Añadir los garbanzos, la avena en copos, la mantequilla de almendra, los dátiles Medjool sin hueso y el cacao en polvo a un robot de cocina.

  3. Procesar la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea, raspando los lados según sea necesario. La mezcla debe quedar espesa y pegajosa.

  4. Forrar un molde cuadrado (aproximadamente 20x20 cm) con papel de horno.

  5. Transferir la mezcla al molde preparado y presionar firmemente con las manos o una espátula para crear una capa uniforme.

  6. Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

  7. Cortar en barritas y guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 1 semana, o congelar para una conservación más prolongada.